2011年 03月 06日
パン教室とリフォーム見学会 |
先日のパン教室のメニューは、餃子と、ひな祭りケーキでした(*^_^*)
「パンじゃないじゃん!!」という声が聞こえてきそうなメニューですが…
パン教室といいつつ、ケーキや、中華など、生地からつくるメニューなら何でも登場する感じの幅広い教室です(^v^)
でも、今回作った水餃子、生地がもちもちしていて美味しかったです~!!
発酵もいらないし、生地がすごく伸びるので具も包みやすくて、簡単!!
ただ… 見た目がきれいに仕上げられるようになるにはやや練習が必要な感じです(^_^;)
でも、皮がおいしいから生地が分厚くてもOKだし、形が変でも味は同じ♪
それに、この生地、揚げても美味なので、揚げ餃子や、具をカレーに変えてカレーパン風としても楽しめそう!!
私でも、簡単にできるのでメニューに加えていこうと思います。
簡単に、材料紹介します♥
(生地)40~50個分
・強力粉 1カップ
・薄力粉 2カップ
・ぬるま湯 1カップ
(具)
・豚ひき肉 300グラム
・白菜 400グラム
・にら 1束
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1と2分の1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・しょうが、にんにく 各お好みの量
・コショウ 少々
☆具は、好みの物、好みの味付けでアレンジしてください(^-^)
作り方も至って簡単です。
1、粉をボールに入れ、少しづつぬるま湯を加えてこね、生地がまとまったら30分ほど寝かせる
(生地は固めです)
2、白菜をゆで、みじん切りにして水をしぼる。他の野菜もみじん切りにして、一緒のボールに入 れ、豚肉、調味料を加え、粘りが出るまでしっかり練る
3、乾いたまな板にしっかりと打ち粉を振って、生地を直径2センチ位の棒状に丸める
4、丸めた記事を切り、麺棒で延ばしたあと、手で延ばして形を整え、具をのせて包む
5、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子をゆでる
6、酢醤油、ラー油、からしなどにつけていただく
美味しく食べるポイントは、具を包んだら時間を置かず茹でることと、茹でたてを食べることです☆
餃子の形は、ひだを作らなくても端を押えてくっつけるだけでOKなので簡単です♪
ただ、茹でるまで餃子をしばらく置いておくときには、しっかり打ち粉をまぶしておかないと生地がくっついて悲惨なことになってしまいます(>_<)
そして、昨日はZEST OKAYAMAさんのリフォーム見学会に行ってきました(*^_^*)
リフォームの見学会に行ったのは初めてだったのでどんな感じなのかな?と思ってお邪魔したのですが…
玄関ドアを開けたら、別世界。。。
外観は、以前のお家の雰囲気で、中に入るとすんごく可愛いナチュラル空間が広がっていました~
内観は丸ごとリフォームされたようで、以前の姿がどんな感じだったのか全く想像できない、
お家というよりカフェのような感じでした(*^_^*)
私が個人的にいいなぁと思ったのは、既存の窓の内側に付けた窓の効果で、昔ながらのガラスの表情も生かしつつ家の性能を上げている所と、
1階のドアとオーダー洗面台、オーダーカウンターが可愛かった所です(*^_^*)
特に、ガラスやタイル、ながらかなR天井の仕切りなど。ZESTの得意とする造作部分が、沢山詰まったお家で、かわいいもの好きの女性ならキュンとくるお家でした。
昨夜、久々に夫に呆れる出来事があり、気分がもやもやしていたのですが、見学会に行って、「我が家も素敵に出来るかしら?」と楽しいことで頭がいっぱいになって、モヤモヤも吹き飛びました(笑)
(追伸)
I様♥
マットなウレタン塗装の雰囲気を実際に確認したら、思ったより光沢があったので塗料の変更をお願いしたいなと思っています…(@_@;)
板壁とキッチンカウンターの板壁部分、洗面所のドアなど…バターミルクペイントにしたいなと…
そして…LDKとエントランス床や、窓の受け木、ドアの色なども、オリーブとウォールナット、もう一度見せてやって下さい(:_;)
行きつ戻りつ、お手間かけますが…お願いします(>_<)
「パンじゃないじゃん!!」という声が聞こえてきそうなメニューですが…
パン教室といいつつ、ケーキや、中華など、生地からつくるメニューなら何でも登場する感じの幅広い教室です(^v^)
でも、今回作った水餃子、生地がもちもちしていて美味しかったです~!!
発酵もいらないし、生地がすごく伸びるので具も包みやすくて、簡単!!
ただ… 見た目がきれいに仕上げられるようになるにはやや練習が必要な感じです(^_^;)
でも、皮がおいしいから生地が分厚くてもOKだし、形が変でも味は同じ♪
それに、この生地、揚げても美味なので、揚げ餃子や、具をカレーに変えてカレーパン風としても楽しめそう!!
私でも、簡単にできるのでメニューに加えていこうと思います。
簡単に、材料紹介します♥
(生地)40~50個分
・強力粉 1カップ
・薄力粉 2カップ
・ぬるま湯 1カップ
(具)
・豚ひき肉 300グラム
・白菜 400グラム
・にら 1束
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1と2分の1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・しょうが、にんにく 各お好みの量
・コショウ 少々
☆具は、好みの物、好みの味付けでアレンジしてください(^-^)
作り方も至って簡単です。
1、粉をボールに入れ、少しづつぬるま湯を加えてこね、生地がまとまったら30分ほど寝かせる
(生地は固めです)
2、白菜をゆで、みじん切りにして水をしぼる。他の野菜もみじん切りにして、一緒のボールに入 れ、豚肉、調味料を加え、粘りが出るまでしっかり練る
3、乾いたまな板にしっかりと打ち粉を振って、生地を直径2センチ位の棒状に丸める
4、丸めた記事を切り、麺棒で延ばしたあと、手で延ばして形を整え、具をのせて包む
5、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子をゆでる
6、酢醤油、ラー油、からしなどにつけていただく
美味しく食べるポイントは、具を包んだら時間を置かず茹でることと、茹でたてを食べることです☆
餃子の形は、ひだを作らなくても端を押えてくっつけるだけでOKなので簡単です♪
ただ、茹でるまで餃子をしばらく置いておくときには、しっかり打ち粉をまぶしておかないと生地がくっついて悲惨なことになってしまいます(>_<)
そして、昨日はZEST OKAYAMAさんのリフォーム見学会に行ってきました(*^_^*)
リフォームの見学会に行ったのは初めてだったのでどんな感じなのかな?と思ってお邪魔したのですが…
玄関ドアを開けたら、別世界。。。
外観は、以前のお家の雰囲気で、中に入るとすんごく可愛いナチュラル空間が広がっていました~
内観は丸ごとリフォームされたようで、以前の姿がどんな感じだったのか全く想像できない、
お家というよりカフェのような感じでした(*^_^*)
私が個人的にいいなぁと思ったのは、既存の窓の内側に付けた窓の効果で、昔ながらのガラスの表情も生かしつつ家の性能を上げている所と、
1階のドアとオーダー洗面台、オーダーカウンターが可愛かった所です(*^_^*)
特に、ガラスやタイル、ながらかなR天井の仕切りなど。ZESTの得意とする造作部分が、沢山詰まったお家で、かわいいもの好きの女性ならキュンとくるお家でした。
昨夜、久々に夫に呆れる出来事があり、気分がもやもやしていたのですが、見学会に行って、「我が家も素敵に出来るかしら?」と楽しいことで頭がいっぱいになって、モヤモヤも吹き飛びました(笑)
(追伸)
I様♥
マットなウレタン塗装の雰囲気を実際に確認したら、思ったより光沢があったので塗料の変更をお願いしたいなと思っています…(@_@;)
板壁とキッチンカウンターの板壁部分、洗面所のドアなど…バターミルクペイントにしたいなと…
そして…LDKとエントランス床や、窓の受け木、ドアの色なども、オリーブとウォールナット、もう一度見せてやって下さい(:_;)
行きつ戻りつ、お手間かけますが…お願いします(>_<)
by madoccabisen
| 2011-03-06 11:38
| 料理